Расчёт ХЕ и БЖЕ

ХЕ и БЖЕ

Если вы не сталкивались с диабетом, то скорее всего вам эти аббревиатуры ни о чем не говорят.

ХЕ - хлебная единица. С ней всё относительно просто - есть множество таблиц с указанием ХЕ в продуктах питания.

1 ХЕ = 10-12 гр углеводов

Но что делать при расчете сложных продуктов, типа пиццы или торта ?

Тогда мы используем для этого понятие БЖЕ (белково-жировая единица)

1 БЖЕ = 100 ккал из белков и жиров.

Шаги расчета:

1. Определите количество белков и жиров в продукте (граммы).

• Белки: 1 г = 4 ккал.

• Жиры: 1 г = 9 ккал.

2. Рассчитайте общую калорийность из белков и жиров.

• Калории из белков:

Граммы белков х 4

• Калории из жиров:

Граммы жиров х 9

3. Сложите калории из белков и жиров.

Общая калорийность = Калории из белков + Калории из жиров.

4. Разделите общую калорийность на 100.

БЖЕ = Общая калорийность / 100

Пример расчета:

Предположим, вы хотите рассчитать БЖЕ для порции, содержащей:

• 10 г белков.

• 20 г жиров.

1. Калории из белков: 10 х 4 = 40 ккал

2. Калории из жиров: 20 х 9 = 180 ккал

3. Общая калорийность: 40 + 180 = 220 ккал

4. БЖЕ: 220/100 = 2.2

Таким образом, порция содержит 2.2 БЖЕ = 2.2 ХЕ

И на них нам тоже нужно подколоть инсулин, но после еды через 30-120 минут (индивидуально).

Знали об этом показателе?

Замечали ли пики глюкозы после жирной/белкой еды?