На кефире только делаю, всегда вкусные и легко переворачиваются.
В 0.5 теплого кефира добавить 0.5 чайной ложки соды, хорошо помешать. Добавить 0.5 чл соли, 1 чл сахара, все размешать. Добавить муки, чтоб получилось густое тесто, потом добавить 1 яйцо, хорошо все размешать, потом влить кипяток на глаз, чтоб тесто стало жидкое и последние добавить растительное масло, примерно 2 стл
2 яйца, стакан молока, сода на кончике ножа, сахар соль по вкусу, растительное масло 2-3 ст ложки, мука на глаз, чтоб консистенция сметаны было, кипяток в конце
На любой сковороде получаются, тонкие с дырочками
Всегда так делаю