Рецепт круассанов: как приготовить вкусные круассаны дома из муки, молока, дрожжей и масла, как в пекарне?

ВКУСНЮШИЕ КРУАСАНЫ

Мука -1 кг
Вода -300 мл
Молоко -200 мл
Сахар -110 гр
Дрожжи-40 свежих или 20 грамм сухих
Соль -20 гр
Сливочное масло 82,5% -200 гр

На прослойку :
Маргарин для слоеного теста или сливочного масла 82,5%-500 гр

Выпекаем на производственных печах 160 градусов 30 минут с конвекцией , в домашних условиях 180-190 градусов 30-40 минут.
ссылка