Бульон варю)
Делаю зажарку(лук,морковь),в это время режу кубиками картошку и кидаю в бульон,в зажарку добавляю натертую свеклу и томатную пасту сразу,потом заливаю кипятком и добавляю уксус сразу,пока зажарка томится,в картошку кидаю капусту,как капуста закипит,вываливаю туда зажарку всю,варю до готовности капусты,из заправки в конце обязательно:соль,сахар,уксус,чеснок и много зелени),по пропорциям не скажу,так как всегда все на глаз делаю и по вкусу борща ориентируюсь )
Ну и делаю булочки с чесноком,это просто отвал бошки все вместе))