Крахмал вместо муки для котлет: можно ли заменить, если муки нет? Срочно жарить!

Девочки, дома кончилась мука, срочно нужно пожарить рубленные котлеты (курица, яйцо, мука, зелень), если вместо муки для склейки чуть насыплю кукурузный крахмал, это норм? Или крахмал не для этого?
Или лучше доставка муки ждать, просто срочно надо