Какой крем для выравнивания?

Девчонки, кто печет тортики, подскажите какой крем лучше для выравнивания?

Захотела я печь бенто тортики. Попробовала пока только творожный сыр+сливки для выравнивания. Ну как-то не очень, может пропорции не те🤷🏻‍♀️ но смотрю в интернете еще куча разных рецептов крема, хз какой лучше…