Самое простое, но блин, очень вкусное блюдо, раньше готовила постоянно рубленные котлеты и пюре и мне это не надоедало 🤪
Я из тех людей, которые могут кушать одно и то же 🤤
Думала рецепт будет не нужен, но поскольку был спрос, дополню пост:
Рецепт котлет:
Куриное филе 🥩— 800 г
Яйцо 🥚— 2 шт
Лук 🧅— 1 шт (маленькая луковица)
Маленький кусок моркови 🥕.
Мука — 4-5 ст. л. (в процессе замешивания если было мало муки, добавляла еще)
Майонез или сметана — 1 ст. л. (для сочности)
Из специй добавила соль🧂 , перец, паприку, чеснок 🧄 сухой.
Использовала масло 🧈 гхи для жарки.
Филе на мелкие кусочки нарезать, с луком 🧅 точно так же, морковь 🥕 натереть на крупной терке.
❗️Выкладывать ложкой на сковороду либо удобным для вас инвентарем, руками такие котлеты формировать не получится❗️
Соединить все продукты вместе и перемешать.
Минут на 10-15 оставить нашу заготовку в покое 😁
Жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки, после чего убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.
Ну а пюре по классике, только вместо молока добавляла сливки, получилось намного нежнее)
Лучший комментарий
Комментарии
Спасибо! Как раз филе лежит. Не знала что на завтра готовить. Вообще не люблю филе готовить, но вот рецепт ваш понравился 😻 и легко
А когда формировали в котлетку форму держало? Или вы ложечкой ложили и жарили
Обязательно ложкой, рукой не сформируете, масса для этого жидковата будет
Можете, пожалуйста, фото масла Гхи скинуть ? И где покупаете ?
Не могу решиться какое взять, чтобы без запаха и особого вкуса было
Заранее благодарю
Достаточно для мяса 10 мин? Я как то очкую и тушу минут 40, после обжарки
Да, получаются полностью готовые)
В таком виде котлеты очень быстро делаются, в этом их еще одно преимущество, помимо нежного вкуса.
А сыр не пробовали добавлять? Очень вкусно с сыром тоже
С сыром тоже делала, но в последнее время хочется без него)
Прикольно что это не фарш, а кусочками, надо попробовать
Куриные больше рубленные нравятся, а вот из говядины если, то только фарш, без вариантов так сказать)
Мои любимые котлеты,только я без морковки делаю,и вместо лука свежий чеснок давлю,сколько не приготовь,дети всегда сметут их.Беспроигрышный вариант👍
Мне кажется что не добавь, они будут офигенные)
Чеснок свежий не люблю, руки от него не очень приятно пахнут, поэтому много лет только сухой чеснок мой фаворит ❤️
Пюре последние пару лет не поучается( вкус не нежный не вкусный. Так соскучилась по пюрешке
@mama22214, знаете прям самого чеснока чувствовать не будете, картошка вкуснее будет.
Ни стыда, ни совести, ни рецепта 🤣🤣шутка. Поделитесь плиз😁попробую завтра🤩
Ахахха))
Рецептик котлет:
Куриное филе — 800 г
Яйцо — 2 шт
Лук — 1 шт (маленькая луковица)
Маленький кусок моркови.
Мука — 4-5 ст. л. (в процессе замешивания если было мало муки, добавляла еще)
Майонез или сметана — 1 ст. л. (для сочности)
Из специй добавила соль, перец, паприку, чеснок сухой.
Использовала масло гхи для жарки.
Филе на мелкие кусочки нарезать, с луком точно так же, морковь натереть на крупной терке.
Соединить все продукты вместе и перемешать.
Минут на 10-15 оставить нашу заготовку в покое 😁
Жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки, после чего убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.
Ну а пюре по классике, только вместо молока добавляла сливки, получилось намного нежнее)
@n1kka, супер🤩спасибо большое за подробный рецепт❤️
Безумно просто и вкусно, беспроигрышный вариант)
Тоже люблю их ) никогда не надоедают