Самое простое, но блин, очень вкусное блюдо, раньше готовила постоянно рубленные котлеты и пюре и мне это не надоедало 🤪
Я из тех людей, которые могут кушать одно и то же 🤤

Думала рецепт будет не нужен, но поскольку был спрос, дополню пост:

Рецепт котлет:
Куриное филе 🥩— 800 г
Яйцо 🥚— 2 шт
Лук 🧅— 1 шт (маленькая луковица)
Маленький кусок моркови 🥕.
Мука — 4-5 ст. л. (в процессе замешивания если было мало муки, добавляла еще)
Майонез или сметана — 1 ст. л. (для сочности)
Из специй добавила соль🧂 , перец, паприку, чеснок 🧄 сухой.
Использовала масло 🧈 гхи для жарки.

Филе на мелкие кусочки нарезать, с луком 🧅 точно так же, морковь 🥕 натереть на крупной терке.

❗️Выкладывать ложкой на сковороду либо удобным для вас инвентарем, руками такие котлеты формировать не получится❗️

Соединить все продукты вместе и перемешать.
Минут на 10-15 оставить нашу заготовку в покое 😁
Жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки, после чего убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.

Ну а пюре по классике, только вместо молока добавляла сливки, получилось намного нежнее)