@bgtdnv___ @lyalya9999kg я тоже так мариную,но через раз мясо остается жестким.может как то жарю не правильно?! Жарить,или тушить? Долго или нет? Какие нюансы на этом этапе?
@bgtdnv___ вот по ходу,я маринад не сливаю и он у меня пригорает быстрее мяса.поэтому я по ходу мясо не дожариваю.может в этом дело?! Ну я сейчас решила попробовать в маринад яйцо не ложить.он посуше получается,мясо как будто его впитало сразу.попробую так,по совету в ютубе.вроде отзывы хорошие
Мариную тонко нарезаное мясо (яйцо,соевый соус,кукурузный крахмал,соль,чеснок и в принципе специи которые вы любите) и жарю на большом огне ,при таком раскладе мясо всегда получается нежным,мягким и сочным 👌
:))·
Мариную
Alteya·
Мама троих детей
@bgtdnv___ @lyalya9999kg я тоже так мариную,но через раз мясо остается жестким.может как то жарю не правильно?! Жарить,или тушить? Долго или нет? Какие нюансы на этом этапе?
Alteya··
Мама троих детей
@bgtdnv___ вот по ходу,я маринад не сливаю и он у меня пригорает быстрее мяса.поэтому я по ходу мясо не дожариваю.может в этом дело?! Ну я сейчас решила попробовать в маринад яйцо не ложить.он посуше получается,мясо как будто его впитало сразу.попробую так,по совету в ютубе.вроде отзывы хорошие
:))··
Я готовлю по рецепту Абдулазиз Салавата
Alteya··
Мама троих детей
да,я тоже по его рецепту делала.у меня с жаркой проблема😄
☪️·
Мариную пол часа в соевом соусе+яйцо, нарезаю тонко)
Mommy·
Мариную как выше описали, и чуть потушите если жестковато для вас, плюс очень тонко нарезаю ну прям с слайсы 😄
Sanechka113·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Мариную тонко нарезаное мясо (яйцо,соевый соус,кукурузный крахмал,соль,чеснок и в принципе специи которые вы любите) и жарю на большом огне ,при таком раскладе мясо всегда получается нежным,мягким и сочным 👌