Приготовление : все сыпучие компоненты смешать (муку и какао сначала просеять, добавить к ним сахар, соду и соль. Далее, добавить туда яйца, молоко, масло сливочное и растительное, я растительное растапливаю. Можно вообще добавить только один вид масла, главное чтоб не было запаха ( Андрей в рецепте пишет про оливковое, но я на нём не готовлю, дорого выходит). Туда же добавить уксус 6%, если дома 9%, то разбавьте немного водой. Всё тщательно перемешать и вылить в форму. Я выпекаю в кольце 18—20 см. Бисквит получается пышный, высотой 7-8 см. Выпекать 40-50 минут при 180° в заранее разогретой духовке. Я пеку одним коржом, но у меня хорошая духовка, в старой пекла 3 коржами, так как серединка не пропекалась. Готовый корж остужаем на решётке и обернув в плёнку отправляем в холодильник на ночь. С утра получается очень влажным и нежным. В форме 19 см получается не очень толстых 4 коржа. В пропитке почти не нуждается🔥🍰 очень вкусный.
Вкуснее, чем в любом ресторане получается))) очень просто готовится
Главное не сдаваться на середине, она там так и говорит, если вам кажется, что всё потеряно, это не так и реально так думаешь, а потом хоп и все получается😀
Наполеон из слоёного теста делала, медовик тоже лёгкий, но каждый корж нужно выпекать по отдельности. Энди шеф что то у меня как кекс, не поднялся особо 😃 поэтому можно какой нибудь лёгкий бисквит найти, а крем чиз сделать самое лёгкое,беспроигрышный вариант думаю 😃
Никогда не пекла. Однажды наткнулась на ютубе на канал женщины-кондитера и делала по её рецепту свой первый торт. Она раскрывала всякие тонкости, и поэтапно готовила всё. Был бисквит с крем-чиз. Внешне так себе получился, руку надо набивать, а «внутри» ВАУ, очень вкусный. Все гости по два куска съели, думали что я его купила🙈 Поэтому не бойтесь сложных рецептов, всё возможно и легко😉
У Юлии Смолл очень легкие и доступно объясняющие рецепты на ютуб)) Энди шеф тоже легкие и не нужна подготовка)
Ой торт черепаха моя любовь из детства , я будучи школьницей его каждый день дома пекла😂😂😂😂😂😂
@kokokoshka ссылка
вот, здесь ещё и с заварным кремом не нужно возиться, сгущенка вареная с маслом и какао (я бы только какао не добавляла). Потому что я заварной крем один раз в жизни делала, и он у меня не получился, хотя в целом я дружу с выпечкой, кремами и тд
Делала Энди 123 вкусно, шоколадно и очень просто, Смолл медовик, с медовиком заморочисто, но он был божественный, остальные у нее торты как будто еще сложнее😁
@kokokoshka, там все, кроме муки кидаешь, растапливаешь без бани на небольшом огне, растопила - соду фиганула, у тебя масса такая пшшшш, пшшшш, побелела и увеличилась, ты сняла, муку добавила, в холодос убрала. Все 😄 мешать не забывай на плите
@albina.kazhaeva, кажется, что не так уж и страшно 😃 Лан, попробую медовик )
Если надо на пятницу вечер, надо с вечера четверга приготовить или днем в пятницу можно? Пропитается?
@kokokoshka, блиин, я так давно готовила, это был мой первый опыт. Главное делать всё по рецепту и там по-моему яйца должны быть комнатной темп обязательно
Ингредиенты:
мука 250 грамм,
сахар 250 грамм,
какао 50 грамм,
сода 1,5 ч.л.,
соль 1 ч.л.,
2 яйца,
сливочное масло 60 грамм, подсолнечное без запаха 50 грамм, молоко 280 мл,
уксус 6% 1 ст.л.
Приготовление : все сыпучие компоненты смешать (муку и какао сначала просеять, добавить к ним сахар, соду и соль. Далее, добавить туда яйца, молоко, масло сливочное и растительное, я растительное растапливаю. Можно вообще добавить только один вид масла, главное чтоб не было запаха ( Андрей в рецепте пишет про оливковое, но я на нём не готовлю, дорого выходит). Туда же добавить уксус 6%, если дома 9%, то разбавьте немного водой. Всё тщательно перемешать и вылить в форму. Я выпекаю в кольце 18—20 см. Бисквит получается пышный, высотой 7-8 см. Выпекать 40-50 минут при 180° в заранее разогретой духовке. Я пеку одним коржом, но у меня хорошая духовка, в старой пекла 3 коржами, так как серединка не пропекалась. Готовый корж остужаем на решётке и обернув в плёнку отправляем в холодильник на ночь. С утра получается очень влажным и нежным. В форме 19 см получается не очень толстых 4 коржа. В пропитке почти не нуждается🔥🍰 очень вкусный.