Какие есть вкусные рецепты блинов и баурсаков? Посоветуйте проверенные варианты, пожалуйста!

Баурсаки по рецепту Гульжанат на ютубе

блины: 3 яйца, 3 ст л сахар , пол ч л соли, 1 стакан муки через сито, 1 стакан молока комнот темп, 1 стакан кипяченной воды добавлять по частям не все сразу, и 3 ст л раст масло

2 яйца смешать со столовой ложкой сахара и щепоткой соли.
Добавить стакан кипятка, размешать, стакан молока, размешать, стакан муки и размешать.
Добавить 3-4 столовые ложки подсолнечного масла и жарить блины