Тыквенный суп-пюре
Итак, завершаем тыквенный марафон.🎃 Две большие тыквы, приехавшие с нами из Вологодской области, наконец, подошли к концу. И сегодня мы готовим тыквенный суп - пюре.
Тыква - 500 гр
Морковь - 1 шт
Картошка - 2 средних
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Лук (по желанию)
Сливки - 100 мл
Оливковое (подсолнечное) масло, соль.
Тыкву и морковь нарезаем кубиками, измельчаем ножом лук и чеснок, на сковородку наливаем масло и тушим овощи минут 20.
Картошку нарезаем кубиками, кладём в кастрюлю, заливаем 1,5 литрами воды и доводим до кипения. Когда картошка закипит, выкладываем в кастрюлю тушёные овощи и варим до готовности картошки. Солим по вкусу. Когда овощи станут мягкими, пробиваем массу блендером до однородности, вливаем сливки и доводим до кипения.
Белый хлеб режем на небольшие кубики и отправляем в духовку на полчаса при 100'.
Суп разливаем в миски и подаём к нему пшеничные сухарики.
Если не добавлять сливки, то суп вполне пригоден для поста.
Приятного аппетита! 🍽️
Блюда - участники тыквенного марафона: ломтики тыквы, запечённые со специями, тыквенные оладьи, пшенная каша с тыквой, тыквенный крем суп. ☺️
#наташа_на_кухне
Комментарии
Я его, видимо, давно выкладывала, не в этом марафоне. 😂Там всё просто - ломтики тыквы посыпать солью и любимыми специями, выложить на противень (я всегда выпекаю на коврике для выпечки, чтоб не прилипало) и выпекать до мягкости. Время зависит от тыквы. Примерно минут 40 при 180'. Сначала минут 20 запекать, потом перевернуть на другую сторону и ещё столько же по времени.
Спасибо!
Я тоже как раз думаю, чего нового для поста сварить) надо у мамы тыкву забрать.
Да, хороший вариант! 👍 Я лично тыкву (и любые другие овощи) не люблю, готовлю исключительно для постящегося мужа.))
Надеюсь, на 3 дня хватит 🙌🏼😂
Вечером еще паста🤪 завтра выложу рецепт🍴
Суп грибной с шампиньонами.
Суп с клёцками в сливках.
Овощи с грудкой, в мультиварке.
Филе минтая, с картошкой.
#жрунемогу🍔
ужин на сейчас🍽 всё ооочень просто👏🏼 главное подача✌🏼😉 тыквенный крем-суп с брокколи моцареллой шпинатом сливками и тыквенными семечками с корейскими ништяками🤤 и второе это проще пареной репы)) все овощи, что были в доме😁 грибы баклажаны чеснок картоха маркоха лук помидоры цв. капуста оливки кидаешь на противень в духовку, поливаешь сливками и чуть оливк. маслом, сверху конечно сыр) комбо-лайфхук: всё, что делается в духовке- это обычно минимум возни, всё всегда есть в доме, а подача максимально ...
Тыквенный крем-суп 🤤
Я довольно равнодушна к крем-супам, но этот я уплетаю за обе щеки😂 и Мафия тоже оценила, а это самое главное!
Для супа сварила овощи: немного кабачка, тыква, картошка, лук, морковь,сладкий перец (у меня Рамиро был), немного брокколи. Короче накидала, все что было в холодильнике😂 вытащила лук (не люблю его в супе), слила бульон в отдельную кастрюлю, к овощам добавила сливки Немолоко и все в блендер, добавляла по чуть-чуть бульон, чтоб получился более жидкий суп. Потом обрат...
На обед девчонкам такую картошку потрясную сделала!
За время беременности с гсд я вообще картошку даже в суп не добавляла, поэтому сейчас немного отрываюсь😄
Сегодня запекала картошку в сливках🤤
Картошку нарезать очень тонкими слайсами, выложить в форму что бы слайсы были вплотную друг к другу (картинка в комментариях).
В сливки добавить соль, специи по вкусу, залить картофель, накрыть фольгой и отправить в духовку на полчаса. Затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать до поджаристой коро...
Девочки, вот советую такую штуку! 👍🏻Называется овощерезка. У меня она правда уже года 2 и все забывала написать сюда! Реально крутая вещь. Там можно поменьше кубики, побольше, у меня 2 насадки. Винегрет нарезать вообще милое дело, все овощи для супа, тот же лук, тыкву и картошку вот сегодня нарезала на ней очень быстро. Прям моя палочка-выручалочка! 👌🏻
Не могу найти запеченную тыкву рецепт