Селёдка под шубой

Когда в квартире стоит запах запечённой свёклы, значит завтра будет селедка под шубой
Зарекалась я задолго до нового года не делать её, но судьба распорядилась иначе🙈
Мама захотела, значит мама сделает!
Потому что маме нельзя будет селёдку под шубой на новый год🤷🏻‍♀️
С первым днём зимы, девочки! ❄️❄️❄️

Блюдо моё классически-традиционное, никогда не готовлю его по-другому.
Овощи запекаю в духовке, лук ошпариваю кипятком (со времен ковида только так поступаю с ним), первым слоем всегда картофель, а следом селёдочка нарезанная не очень мелкими кубиками
переремешанная с тем самым луком и майонезом.
Дальше, морковь, яйчко и свёкла.
В конце немного приукрашиваю зеленым луком.
Майонез минимально и не на каждый слой ❤️