Девочки, подскажите кто какие заморозки делает? Какие овощи, фрукты замораживаете, для облегчения жизни🙊😁
Фарш, пельмени, котлеты. Ягоды свекровь нам морозит(клубнику, смородину, землянику), брокколи. Я еще чернику в этом году замораживала и голубику.
Готовые блюда из мяса замораживаю иногда, готовые сырники запеканки. Тертый кабачок, морковь, свекла, хочу начать делать зажарку полную к борщу(передареную морковь с луком и свеклой). Бульоны иногда, если остаются. Супы тоже можно, но их лучше без картошки. Печеночный паштет.
В итоге вот мой список:
Фарш с рисом:
- [ ] Фаршированные перцы
- [ ] Блины
- [x] Фрикадельки для супа
- [x] Ежики
Фарш:
- [ ] Котлеты
- [ ] Пельмени
- [ ] Ленивые голубцы
- [x] Фарш порционный
С творогом:
- [ ] Ленивые вареники
- [ ] Блины
- [ ] Сырники
Овощи:
- [ ] Кабачок тертый/ кубиками
- [ ] Патиссон кубиками
- [x] Замороженная зажарка для супа - морковь, лук
- [x] Свекла тертая
- [x] Тыква тертая/ кубиками
- [ ] Морковь тертая/кубиками
Бульоны
Ягоды
Из овощей морожеными мне нравятся только морковка и укроп и петрушка. Морковку крупно тру, зелень нарезаю
Замораживаю тонкими пластами фарш, его так быстрее разморозить, места занимает мало, и можно хоть котлеты, хоть что другое
Замораживаю бульон. Варю концентрированный, потом по баночкам
Морожу мяту, розмарин. В чай потом добавляю
Перцы нарезанные и целые очищенные без хвостиков для фаршировки, шинкованную морковь, зелень порезанную, траву и мяту в чай, помидоры без кожи кружочками, ягоды почти все, но ягоды нам морозит свекровь: малину, смородину, клубнику это и кушать и для чая, тыкву кубиками для супа, зажарку иногда, если не лень😊
Лук, капуста для меня лично теряет вкус, не морожу их
В урожайный сезон морожу нарезанные перцы, тыкву, кабачки, капусту, зелень, очень удобно)
Из овощей: зелень мелко режу в пакетик и замораживаю, так же и капусту, морковку. Очень удобно, сразу достаю и обжариваю/тушу/варю.
Ягоды в основном покупаю замороженные, чтобы в молочный коктейль добавить.
Фрукты никакие. Ягоды все те что свежие едим. Есть их конечно уже не вкусно. Большинство. Но в чай кинуть, или компот сварить пойдёт.
Тыкву, брокколи, кабачок, цветную капусту, перцы, помидоры, морковь, свёклу.
Горох, фасоль, бобы.
Зелень всю что едим или пьём
Отдельно зажарку