Как приготовить камбалу?
Как приготовить камбалу?
Она у меня в таком виде, замороженная.
Говорят, что вкусно - пожарить на сковороде просто в муке.
Я не понимаю, мне нужно эту черную кожицу снять с неё как-то, отрезать плавники, разрезать, обвалять в муке+специи и пожарить?
Да, я не умею готовить
Комментарии
@ekkaterinas я извиняюсь, что пристала 😀
Но вот если жарить, её просто порезать на куски, а там разве нет всяких внутренностей? Или их надо как-то вычистить?
@na159 внутренности уже почищены, они возле головы. Там только может остаться икра, если есть
Я читала обдирать
Обдирала, плавники удаляла
Она на подмороденной хорошо снимается
Если я рыбу не путаю 🤣
Тоже не умею готовить
Для начала разморозить. Разрезать брюшко, почистить от внутренностей. Плавники срезать лучше ножницами. Кожу чёрную не срезать, просто поскребсти сверху ножом чешую. Порезать на порционные кусочки, обвалять в муке и пожарить на сковороде. У камбалы может быть сильный рыбный запах. Тогда можно добавить несколько капель лимонного сока, соль специи и немного помариновать перед жаркой
Голову и внутренности убирали. И жарили в муке.. Плавники чтоб. Видно было оставляли
@na159 чешую немного ножом по скрести. На минтае тоже ведь тёмная кажа сама