Тут руку надо набить) Время жарки на одной стороне как минимум будет зависеть от толщины мяса, интенсивности огня.
Я жарю с секундомером, две минуты с одной стороны и две с другой. Выключаю, переставляю сковородку с горячей конфорки, накрываю крышкой, чтобы немного дошло. Получается средняя прожарка.
Ничего сложного на самом деле нет когда рука набита . Я не с первого раза приловчилась , но раза с 5 стали получатся и сейчас выходят идеальные ) Ну , и перед тем , как отправлять на гриль /сковородку , мясо должно полежать при комнатной температуре минут 30 хотя бы
Анна·
Мама дочки (4 года)
Муж делает. Говорит, ничего сложного, когда поймешь технологию. Меня только копоть бесит
...·
Тут руку надо набить) Время жарки на одной стороне как минимум будет зависеть от толщины мяса, интенсивности огня.
Я жарю с секундомером, две минуты с одной стороны и две с другой. Выключаю, переставляю сковородку с горячей конфорки, накрываю крышкой, чтобы немного дошло. Получается средняя прожарка.
Knopka··
Звучит очень даже легко. Вы какое мясо берёте? Что-то отзывы не шибко хорошие в едоставке.
...··
я беру говядину на Комаровке, часть где нет всяких прожилок и сама режу дома на куски нужной мне толщины)
Вообще если часто делать, то вы под себя найдёте нужное время и способ)
Ната·
Мама дочки (2 года)
Муж делает, отлично! Как в ресторане. Тоже с секундомером и потом в фольгу, чтобы дошло
Мария·
Мама троих детей
Ничего сложного на самом деле нет когда рука набита . Я не с первого раза приловчилась , но раза с 5 стали получатся и сейчас выходят идеальные ) Ну , и перед тем , как отправлять на гриль /сковородку , мясо должно полежать при комнатной температуре минут 30 хотя бы