Как я хотела сделать цезарь с креветками . Вчера сделала и не поняла как я его съела вообще . Проглотила буквально , мне кажется я даже дышать не успевала пока ела .
Было таааак вкусно
@magomedovnaz, если честно - нет ничего сложного . Но поверьте - это очень вкусно . Когда гостям готовлю - они еще долго мне припоминают потом этот салат .
Ингредиенты которые понадобятся:
Салат айсберг ( из одного получится три вот такие порции как на фото)
Сыр пармезан
Помидоры черри ( штук 15 хватит)
Креветки ( я на каждый салат кладу 8-10 штук и люблю когда она большие)
Соус ( выше в комментарии написала как готовлю его)
Сухарики ( можно сделать самой , я купила в зеленом яблочке готовые сухарики для цезаря(так и называются))
Итак . Салат айсберг как капусту раскрываю каждый лист и руками рву на крупные куски в большую миску .
Креветки у меня были уже очищенные , разморозила их и пожарила на сковороде , где предварительно было накаленное подсолнечное масло . В этом масле я пожарила до золотистого цвета 3 дольки чеснока , и как только они пожарились - вытащила их и выкинула .
Сразу закинула туда креветки .
Их не нужно долго жарить . Не забудьте посолить их по вкусу . Я щепотку кидаю .
Примерно с каждой стороны по 3-4 минуты . Вы поймёте что они готовы , они когда готовы начинаются скручиваться в кружок и цвет меняют , и сверху приобретают золотистую корочку . Главное не пережарьте ( иначе будут крепкие)
Соус смешиваю с листьями и аккуратно рукой размешиваю , чтобы соус попал на каждый лепесток и чтобы они остались целыми . Затем выкладываю это на тарелки .
Следом выкладываю равномерно креветки на наш салат айсберг .
Затем я нарезаю черри по полам и тоже красиво выкладываю .
Потом натираю пармезан на мелкой терке и посыпаю щедро .
И в самом конце сыплю сухарики сверху 😍
Салат готов
Огромный вкус в этом салате дает соус которым заправляются листья .
Я делаю соус так . Майонез где то 3 столовые ложки , туда добавляю сок с дольки лимона, одну дольку тертого чеснока , шепотку соли , где то на кончике чайной ложки горчицу и немного соевого соуса . Все перемешиваю и пробую на вкус . Это очень вкусно
Мне оч не хватало твоих рецептов ❤️
Жду следующий тоже❤️