Мои любимые новогодние закуски 🎄

Рыбный торт 🐠

1. Коржи для наполеона.
2. Яйца 4 шт
3. Морковь 2 шт
4. Лук 2 шт
5. Горбуша 4 банки
6. Майонез

Простой и вкусный рецепт, который можно и нужно приготовить заранее)
Коржи для наполеона продаются в Перекрестке, Пятерочке, Магните.
Отвариваем и остужаем яйца, натираем на терке. Отвариваем морковь, остужаем и натираем на терке. Делаем пережарку из лука. Горбушу я очищаю от кожи и костей, разминаем вилкой. Сок горбуши не выливаем, сливаем в стаканчик.
Перемешиваем все ингредиенты, добавляем сок горбуши для сочности, немного солим по вкусу. Заправляем майонезом. Если вы за пп, можно обойтись и без него.
Выкладываем слоями. Корж, начинка толщиной сантиметр, кож, начинка, корж, начинка. Один корж оставляем для шапочки. Крошим и посыпаем сверху. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник пропитываться.
Лайфхак для удобства. Перед приготовлением положить фольгу крестом на разделочную доску и начинать собирать торт на этой конструкции. Будет удобно завернуть и донести до холодильника)
Начинку можно использовать для разных закусок. Можно сделать брускеты и украсить зеленым луком, можно в тарталетки положить. А можно вообще пробить в блендере и сделать паштет и намазывать на сухарики)

#ss_рецепты