Чем отмыть кастрюли и сковородки от жира и не испортить покрытие?

Девочки ,добрый день 🌷🌷🌷,подскажите чем обрабатываете кастрюли ,сковородки ?Хочу что-то купить и чтоб жир убирало и не портило покрытие.