Рецепт идеальных блинчиков

рецепт лучших блинчиков во вселенной!

как-то я уже делилась этим рецептом в комментариях где-то, решила вывести отдельным постом.

блинчики получаются великолепные - нежные, крепкие, тесто без комочков.

получится даже у детей, главное, соблюдать пропорции❤️

на порцию 13-15 блинчиков понадобится:

🥚яйцо куриное - 2 шт.
🥛молоко - 250 мл
🔥кипяток - 250 мл.
👩🏻‍🍳мука - 200 г
🫙разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🍭сахар - 2 ст.л.
🍦ванилин - по вкусу
🧂соль - 1 ч.л.
🧈растительное масло - 2 ст. л.

для начинки я брала:

🐔куриный фарш
🥕морковь
🧅лук красный
🫙специи по вкусу - у меня соль, свежемолотый перец, сухой чеснок
- смешиваем яйца, соль, сахар, вливаем молоко, тщательно перемешиваем;
- постепенно вмешиваем муку и ванилин с разрыхлителем;
- вливаем кипяток, тщательно вымешиваем тесто;
- готовим начинку по желанию;
- жарим на раскалённой сковороде, через один блин смазывая её растительным маслом с помощью силиконовой кисти;
- готовые блинчики можно слегка по желанию смазать сливлчным маслом, чтоб не слиплись.

приятного аппетита!