@ruzanna., отвариваю грибы. Отдельно обжариваю лук морковь чеснок, потом туда отварные грибы перебиваю блендором еще чуть прожариваю, соль перец, масло подсолнечное. Я обычно оставлю на поесть, остальное морожу, но если маслом залить оно постоит. Посмотрите в интернете более точный рецепт