Рецепт меренгового рулета?

Вы вообще мощь..я после первой неудачи плюнула и покупаю в Бонтэ целый рулет, украшаю только потом)

@nastya_lehina, у меня обычно было удачно. А вот последний раз сэкономила и купила сливки вкунсотеево.
В итоге сделала в креманки, а то уже и крем был готов

@bakssa блин , я сегодня в магните купила . ну вроде показались мне прилично . завтра ещё к свекрови, решила сделать. Сделала . только устала 🤦

@alissassa подскажите пожалуйста, а какой процент жирности берёте?

@mardagileva926, всегда 33, другие до пиков взбить очень сложно

@mardagileva926, перевзбили скорее , и они отселись, взбиваю эти сливки всегда и промахов не было

Да . из холодильника