Куриное или индюшачье пюре (в блендере из сырого мяса), немного сливок, соль.
Тщательно вымешать, оставить минимум на час в холодильнике.
Потом лепить колбаски удобным способом. Я в пакет для выпечки заворачивала.
Сварить и, для вкуса, чуть поджарить на сливочном масле или гриле