Рецепт лагмана в кастрюле

Мясо (я говядину) обжарить до золотистой, у меня кастрюля с толстым дном. Туда лук, морковку порезанные крупно, соль-перец. Через мин 3 зеленая редька, картошка кубиками, перец сладкий. Пожарить мин 5, добавить томатная паста ложка, чеснок, чили (приправу или свежий) , приправу для лагмана, залить водой, мин через 20 свежие нарезанные помидоры, тушить это все до мягкого мяса (мин 40-час), в конце зелень (у меня кинза и петрушка). Отдельно сварить готовую лагманную лапшу из пятерочки (она огонь)) воду регулировать по вкусу, я люблю чтоб как суп с бульоном, добавляю больше.

ссылка
По этому рецепту готовлю уже лет 10.

Говядину или курицу обжариваю мелкими кубиками, добавляю лук, морковь кубиками - тушу
Далее картофель кубиками и заливаю водой
Соль, томатная паста, специи по вкусу

В другой кастрюле отвариваю лапшу и по готовности картофеля соединяю 👌