Кто виноват, что торт потерял форму: кондитер или кафе?

Гости максимально позитивно отреагировали, но мне сегодня всё таки захотелось разобраться и найти причину 🙈

Я тоже так подумала 😄

Если не видеть вторую фото, то да - так можно подумать. Но нет - он так не задумывался

Я тоже!!! 😁

Расскажу конечно. Самой интересно чем всё закончится.

Ну вот и наш выглядел очень похоже, да

Нет, я торт не открывала до того момента, пока мне нужно было его разрезать

Прочла, что при перевозке не могло ничего случиться. Может в кафе уронили или толкнули случайно

@photomari посмотрим что Сицилия скажет

Это второй торт двухярусный от этого кондитера. Первым сами везли и сами в холодильник ставили - с ним всё хорошо было. Поэтому больше склоняюсь к тому, что виновато кафе

даже 4 часа без холодильника норм торт выдержал бы ..

могли в кафе просто уронить

Возле h2o

Расскажу конечно. Самой интересно чем всё закончится.

Мне плакать хотелось, когда я увидела. Но пришлось шутить 🤣

Я ничему не удивлюсь. Подожду, что Сицилия ответит 🤪

обращение Сицилии оставила. Подожду, что скажут 🙈 но что-то мне подсказывает, что ничего 🤪

да, они обычно свои ошибки не признают🙄

да там ещё такая администратор. Глаза щенячие, а толку 0

Оставила обращение. Посмотрим, что скажет Сицилия

Мог измениться. Вопрос температуры. У меня фотки были с одной свадьбы, там изменения торта каждый час) он прям сильно грустил)

@ange_ou, 🤣 вы молодец, что улыбаетесь! Ну, я так надеюсь) что еще делать в этом случае)

я когда его увидела, сказала, что это моя нервная система - один в один 🤪 выбору не было вчера да, даже не стала разбираться. А сегодня мой червяк решил разобраться что же тут не так

правильно!

Ванильно/фруктовый:киви-банан-клубника. Вот фото остатков

банановая начинка быстро тает, я когда хочу делать торт меня кондитеры всегда отговаривают от банановой начинки

@ange_ou, по схеме все верно, но важно чтобы центральная ось была плотно «вогнана» в нижнюю подложку а не просто крепила два яруса. Если бы начинка была нестабильная, она бы потекла, а тут скорее всего не

соблюден температурный режим+ неудачно поставили или резко

ну вот мой кондиционер тоже самое сказала. Спасибо 🙏💕 я ждала мнение профессионального кондитера ❤

я бы не сказала что начинка нестабильная, да и коржи не рыхлые, скорее механическое воздействие и если центральная ось плохо закреплена в нижней подложке, она могла выскочить и дать такое смещение

Да, выглядел прикольно конечно

С одной стороны 🤪с другой не очень, точно всем запомнился. Вкусный - однозначно. Но обслуживание в Сицилии вчера было такое, что отойдя сегодня, я решила покопаться в этой проблеме 🙈

Везли аккуратно - везли его сами. Поэтому это исключается

@ange_ou а, ещё холодильник должен быть практически пустой, чтоб торт охлаждался так как нужно

При определённой температуре

это была Сицилия. Я буду просить поднять записи камер видеонаблюдения

правильно

И скорее всего они будут против)

Тогда сразу можно понять, почему)

Вот непонятно совсем. Косяк конечно, что нужно было вскрыть торт перед тем, как в кафе его отдать - тогда точно вопросы были к кафе и к хранению

@ange_ou, тогда думаю вина кафе. Я когда работала в общепите, у нас к примеру не было, такого свободного холодильника для тортов. Тут вообще торт в 2 яруса и не во всякий он залезет.

@jannkam нет, везли мы с мужем. Проблемы с транспортировкой исключены

ну вот и мне так кажется. Буду просить Сицилию предоставить записи с камер

Если не видеть вторую фото, то да - так можно подумать. Но нет - он так не задумывался

Я тоже так подумала 😄

Гости максимально позитивно отреагировали, но мне сегодня всё таки захотелось разобраться и найти причину 🙈

@mariedrika гости позитивно отреагировали. Но мне жалко того, что торт стоил 10500, плюс баночки я покупала отдельно. И рассчитывала я на это.

да цены сейчас конские, тем более когда ждёшь одно , а по итогу другое это самое обидное…прекрасно понимаю вас 🌸

10😱

И это второй двухярусный торт от этого кондитера - с первым всё было ок.

ну всё равно что-то не так пошло явно, за 4 часа такого не происходит

я уже поняла, что торт был тёплый. И его не хранили в холодильнике

Тут ещё стоит добавить, что это не первый торт от этого кондитера - и второй двух ярусный. И с первым таких проблем не было