Какой рис выбрать для суши? Пошаговый рецепт с лососем и сыром
Доброе утро девочки 🙂какой рис покупать для суши? Как пошагово делать вообще? Хочу с сыром для суш, огурец, лосось и листья нори. Но я один несколько раз когда кушала лосось у меня два раза были острицы 🤦🙎может это совпадение.
nezabudka_·
Мама сына (3 года)
Обычный круглый рис беру
Ника··
Многодетная мама (5 детей), беременна
По шагово что делать?что нужно?
nezabudka_··
Мама сына (3 года)
рис промыть до чистой воды, сварить, чтобы был липкий, а не рассыпчатый. Полить рисовым уксусом. Хорошо остудить.
Лист нори положить на циновку блестящей стороной вниз, руки смачивать водой и брать мокрыми руками рис, распределяя по листу.
Положить начинку, какую хотите. Завернуть с помощью циновки, придать форму.
Резать острым ножом
Наталья·
Ем роллы из рыбы, нет никаких остриц
Наталья··
@vera.stepanova.stepanova133755 муж повар сушист, какую привозят в ресторан, такую и кушаю, лосось.
Ника··
Многодетная мама (5 детей), беременна
аа, я с пятёрочки кушаю вакуум упаковке
Ника··
Многодетная мама (5 детей), беременна
кушала вернее. Сейчас нет
Syndra·
Мама двоих (младенец)
Я беру и обычный круглый, и для плова, и брала для японской кухни, разницы не увидела. Готовлю рис в мультиварке, пропорции 2:3, например, у меня мерник от мультиварки 160, 2×160 риса, 3×160 воды. Ещё добавляю головку чеснока, потом убираю (где-то видела что так делают).
Примерно 30-40 мл рисового уксуса, 2 ст.л. сахара, чуть меньше чайной ложки соли.
Потом циновку пищевой плёнкой, на неё нори ребристой стороной наверх, рис так лучше прилипнет. Немного уксуса+вода, чтобы смазать руки/перчатки, когда как получается. Выкладываю рис и начинку, свободный край немного смачиваю этой водой с уксусом и заворачиваю. Нож тоже смачиваю перед тем, как резать
Ника··
Многодетная мама (5 детей), беременна
Я уже представляю как это вкусно.
Лейла ·
https://youtu.be/Cht4NvRUz-s?si=eylY4Ybhn8H2Kf_D
Ника··
Многодетная мама (5 детей), беременна
Я в 2017 году готовила не помню уже как
🌸🌸🌸·
Посмотрите в ютубе канал школа сушиста Виктор Бурда. Очень подробно все обьясняет. Я так и научилась
Юлия··
В ожидании первенца
@chocolatkaaa ой, я нечаянно вам ответила) лайк поставила и ответ вам ушёл) тоже люблю канал Бурды, все чётко и по делу)
Ника··
Многодетная мама (5 детей), беременна
@chocolatkaaa спасибо девочки ❤️
Ника··
Многодетная мама (5 детей), беременна
@chocolatkaaa по пробую отпишусь вам))