hazamatsh
hazamatsh
hazamatsh

Чудухингалш с тыквой: делимся лучшими рецептами и секретами приготовления! Ассаляму алейкум!

Девочки, Ассаляму алейкум, расскажите свой рецепт чуду/хингалш с тыквой, буду очень признательна 🫶🏼

15.11.2024
2

Комментарии

yasminaspb
Ясмина·Мама дочки-младенца

Уа Алейкум Ассалям

Я делаю тесто на глаз, можно сказать

Это: около 500 гр муки, соли 1,5 ч ложки и воды около 250 мл, нужно пробовать, приноровиться.

А начинку из тыквы -как зажарку

Натираю на мелкой терке и с луком жарю, она становится мягкая и на выходе, в целом, как пюре, приятная.

И смазывать обильно маслом или 20% сливки.

15.11.2024 Нравится Ответить
yasminaspb
Ясмина·Мама дочки-младенца

В зажарку специи добавляю на свой вкус, орехи мелко тоже можно, но делаю без них.

Соль, перец, чеснок молотый можно чуть.

15.11.2024 Нравится Ответить
kamilla_tagirovna
Kamilla·Мама двоих (младенец)

Чуду делаю, из тыквы пюре, туда сливки или молоко; мука 1,5 стакана, вода 150 мл, соль и тесто замешиваю; минут 15-20 не трогать; лук поджариваю и в пюре; тесто раскалываю и на одну половинку пюре; жарю на масле 3-4 минуты и на другой стороне

15.11.2024 Нравится Ответить
hazamatsh

А грецкий орех не кладёте? И сахар в тыквенное пюре?

И ещё вопрос, вы сливки добавляете сколько процентов?

15.11.2024 Нравится Ответить