Девочки, подскажите проверенный крем для синнабонов. Делаю с творожным сыром, мне вкусно, но крем получается слишком густым
Это рецепт из пекарни синнабон)я там работала очень давно)Марку сыра сказать не могу,они были привозные)но долго взбивать обязательно,что бы было воздушно все
Наносить крем нужно сразу после духовки,что бы впитался)
Я смешиваю лопаткой просто до однородной консистенции рядом с плитой,чтобы миска теплая была(твор сыр+ сах пудра), затем достаю синнабоны из духовки и сразу наношу крем
Творожный сыр и сахарная пудра
Немного ванилина
Минут 15 взбивайте)
@alenaluibimenko @lizavetass а какой сыр используете? Может я не тот выбираю...