Вкусные ватрушки и сочники: простой рецепт с творогом, пошагово, как приготовить дома!

Ватрушки + сочники

Для теста:

Мука - примерно 400 г

Дрожжи сухие - 1 столовая ложка

Сахар - 1 стакан

Соль - 1/2 ч. л.

Молоко теплое - 250 мл

Сливочное масло (растопленное) - 50 г

Для начинки:

Творог (9%) - 350 г

Сметана - примерно 60 г

Сахар - по вкусу

Яичный белок - 1 шт.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Изюм - горсть

Для смазывания:

Желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст. л.

Масло растительное или сливочное

Выпекать до золотистой корочки при 180 градусах