Приготовила Молочный пирог 😍
Рецепт брала тут, но на этапе пропитки изменила его и он получился прям влажный. Делала по рецепту с содой, но лучше заменить на разрыхлитель, так бисквит будет более мягче, и рыхлее и пропитается по другому.
На форму 24см
Бисквит:
Яйца 4шт
Сахар 250гр
Сметана 150гр
Мука 210гр
Сода 5гр (но лучше разрыхлитель)
Грецкий орех 50гр
Пропитка:
Сливки 33% 200мл
Молоко 300мл
Карамельная сгущенка 300гр
Яйца взбиваем с сахаром до растворения, добавляем сметану, смешиваем, муку и соду.
В духовку на 180г 25-30 минут верх/низ пекла без конвекции
В сотейнике смешиваем молоко, сливки и к.сгущенку, помешивая доводим до кипения.
Протыкаем бисквит, я делала палочкой для ролл, так дырочки будут крупнее. Поливаем пропиткой, я делала шприцом в каждую дырочку, и по бокам заливаем. В общем не бойтесь, купайте его.
Оставляем остывать и на 4-5 часов для пропитки. Я на ночь оставила в холодильнике.
Утром смазала в два этапа к.сгущенкой. Так как она впитывается. И посыпала орешками. Получилось вкусно 🤤
Кстати перед пропиткой, бисквит лучше переложить в глубокую тарелку, не оставляйте его в форме как у меня. По краям начнет вытекать. Я потом переложила. ❤️
Лучший комментарий
Комментарии
Здравствуйте я сделала по вашему рецепту 🌹
у меня пропитки очень много получилось , слишком влажно не будет а если всем полить? 🥹🥹🥹
Сделала столько граммов сколько у вас и бисквит также
Скажите пожалуйста на тесто у вас жидкое когда в форму заливаете?Сколько примерно столовых ложек сахара и муки получается?
Простите, а если не дать настояться 4-5ч, а сразу как остыл если покушать, вкус другой будет да ?
Много тоже думаю,я меньше кладу ..может поэтому мой бисквит не поднимается(
@seville.gadzhieva.1991, как думаете получится , если я приготовлю в стеклянной форме ?
@seville.gadzhieva.1991, он мокрый или влажный бывает после заливки ?
@lolita24, ой я даже не знаю, но думаю первая подойдет
Это похож на тот пирог который в брауни продавался? Обалненый😍
@a._-_m, Это Tupperware,у свекрови есть ,удобный очень 👍@saya001,
@a._-_m, да ,но там дорого ,по городу нсть точки ,их магазинчики ,вам куда ближе ?
Так легко оказывается готовить
Надо попробовать
Как аппетитно 😋😋😋 скажите пожалуйста духовку сначала разогреть до 180 гр потом ставить бисквит ?
@seville.gadzhieva.1991, спасибо 🩷 я не дружу с выпечкой , но захотелось попробовать приготовить 😄
Зачем мне ваш рецепт?
Запоминайте мой адрес и отправляйте мине вкусняшку🫂🤌🏼
А где нибудь его можно в Каспийске купить ? Или в Махачкале ?
В Махачкале мне очень нравится в выпечке Сантим ❤️
Я в кофейнях брала его, там назывался карамельный пирог. Потом в другом городе пыталась найти такой, мне говорят такого нет 🫠 у него 2 названия оказывается. Я ещё думаю почему такого пирога нет в другом городе 🤣
@7amelina, как шустрая 😂😂 первый надеюсь съели уже
Тоже сохранила этот рецепт у другой девушки, но еще не успела приготовить 😄
@seville.gadzhieva.1991, как вам? Я вот. ТОже думаю о нем, стоит ли он своих денег? Можно фото миксера?
Пирог пока горячий полить пропиткой или сначала дать остыть и потом полить?
Я тоже кстати делала но тоже немного изменила рецепт 😂 очень вкусно получилось что мне достался один кусочек 🥲
@seville.gadzhieva.1991 бесподобный,подружка позвала на дегустацию
Нуу, девочки где в Москве можно найти эту сгущенку, столько магазинов обошла такой нигде нет🫠
На какую Вы в итоге заменили ? Я вот сегодня решила приготовить и тоже не нашла эту сгущенку здесь 🥹
@patyaa13, я вареную использовала в итоге, очень вкусно получилось
Какая форма у вас можно узнать ? И как вы туда пергамент обмотали
@seville.gadzhieva.1991, поняла
У меня такая была , но не смогла отсегнуть
Спасибо 😍так хочу его, но не в Махачкале нахожусь и думала , что тяжело готовить
Вообще заменяют 1:2 сода/ разрых. Но смотрите если будете делать с содой. То сметайте сметану с содой, она так загасится как бы.
@sevil222, если заменяете то где то 7-8гр. А вообще заменяют так 1:2 если соды 5гр то разрыхлителя 10гр