Приготовила Молочный пирог 😍
Рецепт брала тут, но на этапе пропитки изменила его и он получился прям влажный. Делала по рецепту с содой, но лучше заменить на разрыхлитель, так бисквит будет более мягче, и рыхлее и пропитается по другому.
На форму 24см
Бисквит:
Яйца 4шт
Сахар 250гр
Сметана 150гр
Мука 210гр
Сода 5гр (но лучше разрыхлитель)
Грецкий орех 50гр
Пропитка:
Сливки 33% 200мл
Молоко 300мл
Карамельная сгущенка 300гр
Яйца взбиваем с сахаром до растворения, добавляем сметану, смешиваем, муку и соду.
В духовку на 180г 25-30 минут верх/низ пекла без конвекции
В сотейнике смешиваем молоко, сливки и к.сгущенку, помешивая доводим до кипения.
Протыкаем бисквит, я делала палочкой для ролл, так дырочки будут крупнее. Поливаем пропиткой, я делала шприцом в каждую дырочку, и по бокам заливаем. В общем не бойтесь, купайте его.
Оставляем остывать и на 4-5 часов для пропитки. Я на ночь оставила в холодильнике.
Утром смазала в два этапа к.сгущенкой. Так как она впитывается. И посыпала орешками. Получилось вкусно 🤤
Кстати перед пропиткой, бисквит лучше переложить в глубокую тарелку, не оставляйте его в форме как у меня. По краям начнет вытекать. Я потом переложила. ❤️
Лучший комментарий
Комментарии
Здравствуйте я сделала по вашему рецепту 🌹
у меня пропитки очень много получилось , слишком влажно не будет а если всем полить? 🥹🥹🥹
Сделала столько граммов сколько у вас и бисквит также
Скажите пожалуйста на тесто у вас жидкое когда в форму заливаете?Сколько примерно столовых ложек сахара и муки получается?
Простите, а если не дать настояться 4-5ч, а сразу как остыл если покушать, вкус другой будет да ?
Много тоже думаю,я меньше кладу ..может поэтому мой бисквит не поднимается(
@seville.gadzhieva.1991, как думаете получится , если я приготовлю в стеклянной форме ?
@seville.gadzhieva.1991, он мокрый или влажный бывает после заливки ?
@lolita24, ой я даже не знаю, но думаю первая подойдет
Это похож на тот пирог который в брауни продавался? Обалненый😍
@a._-_m, Это Tupperware,у свекрови есть ,удобный очень 👍@saya001,
@a._-_m, да ,но там дорого ,по городу нсть точки ,их магазинчики ,вам куда ближе ?
Так легко оказывается готовить
Надо попробовать
Как аппетитно 😋😋😋 скажите пожалуйста духовку сначала разогреть до 180 гр потом ставить бисквит ?
@seville.gadzhieva.1991, спасибо 🩷 я не дружу с выпечкой , но захотелось попробовать приготовить 😄
Зачем мне ваш рецепт?
Запоминайте мой адрес и отправляйте мине вкусняшку🫂🤌🏼
А где нибудь его можно в Каспийске купить ? Или в Махачкале ?
В Махачкале мне очень нравится в выпечке Сантим ❤️
Я в кофейнях брала его, там назывался карамельный пирог. Потом в другом городе пыталась найти такой, мне говорят такого нет 🫠 у него 2 названия оказывается. Я ещё думаю почему такого пирога нет в другом городе 🤣
@7amelina, как шустрая 😂😂 первый надеюсь съели уже
Тоже сохранила этот рецепт у другой девушки, но еще не успела приготовить 😄
@seville.gadzhieva.1991, как вам? Я вот. ТОже думаю о нем, стоит ли он своих денег? Можно фото миксера?
Пирог пока горячий полить пропиткой или сначала дать остыть и потом полить?
Я тоже кстати делала но тоже немного изменила рецепт 😂 очень вкусно получилось что мне достался один кусочек 🥲
@seville.gadzhieva.1991 бесподобный,подружка позвала на дегустацию
Нуу, девочки где в Москве можно найти эту сгущенку, столько магазинов обошла такой нигде нет🫠
На какую Вы в итоге заменили ? Я вот сегодня решила приготовить и тоже не нашла эту сгущенку здесь 🥹
@patyaa13, я вареную использовала в итоге, очень вкусно получилось
Какая форма у вас можно узнать ? И как вы туда пергамент обмотали
@seville.gadzhieva.1991, поняла
У меня такая была , но не смогла отсегнуть
Спасибо 😍так хочу его, но не в Махачкале нахожусь и думала , что тяжело готовить
Вообще заменяют 1:2 сода/ разрых. Но смотрите если будете делать с содой. То сметайте сметану с содой, она так загасится как бы.
@sevil222, если заменяете то где то 7-8гр. А вообще заменяют так 1:2 если соды 5гр то разрыхлителя 10гр
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я похудела на 13 кг за месяц?
Што ж, я тоже должна рассказать.
Чуть больше месяца прошло с того момента, как я встала на весы и прихерела. За две беременности подряд я нажрала столько, что стыдно вслух сказать. И я не скажу ни за какие коврижки. В общем, я решила что пора.
Сразу же исключила сахар и муку. Ушла на интервал 18/6. Через пару дней прикупила куриную грудку и овощей мешок. Ещё через пару дней блогер в Ютуб порекомендовал сахзам. Заказала. Нравится.
Затем 18/6 стало скучно. Стала жрац по графику 19/5. А пото...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...