Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Любовь

Почему не поднимаются дрожжи? Секреты идеальной выпечки!

Девочки, уже не знаю как быть. Столько времени вожусь с дрожжами, но они так не собираются активничать. Все делаю по рецептам🫠. Мб у вас есть какая-то шпора/шаблон с дрожжами

10

Комментарии

the_silmarillion0484

Диана

В ожидании первенца

всегда лучше выходит выпечка,если делаю опару.

когда пыталась смешать дрожжи с сухими ингредиентами выходило не очень

lianastyle

Liana

Мама сына (1 год)

У меня вообще не получалось тесто когда смешивала сразу все ингредиенты.

Нашла рецепт полтора года назад один и до сих пор по нему готовлю отлично получается .

the_silmarillion0484

Диана

В ожидании первенца

@name22, еще один лайфхак это закинуть тазик с тестом в духовку,которая включена на 40 градусов

lianastyle

Liana

Мама сына (1 год)

о это хорошо

А то я обычно утром готовила тесто а вечером пирожки 😂🤌

lianastyle

Liana

Мама сына (1 год)

Может попробуете делать опару для теста

Там в инете вроде много вариантов

Я просто перед тем как в тесто добавить в стакан с тёплой водой закидываю дрожжи и чуть сахара перемешиваю и оставляю на 15 минут

Это было в каком то рецепте для пирожков

Тесто для пирожков получается хорошее

+ если будете делать тесто для пирожков добавьте в эту воду с дрожжами 1 ст ложку масла перед началом замешивается теста .

ermochenkovaveronika

Любовь

Я вас поняла. Единственное что остаётся непонятным-то, количество продуктов что я использовала для опары , нужно вычетать из имеющегося в рецепте ?

lianastyle

Liana

Мама сына (1 год)

да

Сколько там дрожи и сахара

1 стакан смешанной воды с дрожжи не хватит для замешивания всего теста . Поэтому при замешивании заливаете остаток воды который нужен будет чтобы смешать всю массу.

И в конце ставите в тёплое место на несколько часов чтобы тесто поднялось .

ummleilash

fatimka

В ожидании первенца

Может быть испортились

Вы в теплую воду, молоко добавляете?

ermochenkovaveronika

Любовь

Я смешивала сухие ингредиенты, вместе с дрожжами и заливала тёплой водой, не горячей. По рецепту молока нет

ummleilash

fatimka

В ожидании первенца

советую опару сделать, к меня так всегда поднимается

Как спасти тесто, если дрожжи не работают? Лайфхаки для мам

Тесто не подходит😭😭😭😭😭😭😭😭 Дрожжи были сан момент сухие. Процентов 90% проблема плохие дрожжи думаю. Понимаю, что все… Но мало ли-есть лайфаки как поднять тесто в формах? Хоть немного Есть варианты? P.S. я в шоке, что в топе…. Девочки спасибо всем: выводы сделаны, что такое бискотти узнала👐. Дети очень счастливы все-ровно. Решила освещать, то, что получилось. Покупать не буду…

Диалог о продуктах

Продолжение вчерашнего поста 🤣 Пришла -Дрожжи есть у тебя? -нету -А картошка есть? -есть -дай 4-5 штук Дала Потом -у тебя же капуста была соленая, она замариновалась? -Наверно Я хотела взять тоже Спустя время статус стоит «День пирожков» 🤣 Дрожжи взяла у других