Почему не поднимаются дрожжи? Секреты идеальной выпечки!
Девочки, уже не знаю как быть. Столько времени вожусь с дрожжами, но они так не собираются активничать. Все делаю по рецептам🫠. Мб у вас есть какая-то шпора/шаблон с дрожжами
Комментарии
У меня вообще не получалось тесто когда смешивала сразу все ингредиенты.
Нашла рецепт полтора года назад один и до сих пор по нему готовлю отлично получается .
@name22, еще один лайфхак это закинуть тазик с тестом в духовку,которая включена на 40 градусов
@the_silmarillion0484, о это хорошо
А то я обычно утром готовила тесто а вечером пирожки 😂🤌
Может попробуете делать опару для теста
Там в инете вроде много вариантов
Я просто перед тем как в тесто добавить в стакан с тёплой водой закидываю дрожжи и чуть сахара перемешиваю и оставляю на 15 минут
Это было в каком то рецепте для пирожков
Тесто для пирожков получается хорошее
+ если будете делать тесто для пирожков добавьте в эту воду с дрожжами 1 ст ложку масла перед началом замешивается теста .
Я вас поняла. Единственное что остаётся непонятным-то, количество продуктов что я использовала для опары , нужно вычетать из имеющегося в рецепте ?
@ermochenkovaveronika, да
Сколько там дрожи и сахара
1 стакан смешанной воды с дрожжи не хватит для замешивания всего теста . Поэтому при замешивании заливаете остаток воды который нужен будет чтобы смешать всю массу.
И в конце ставите в тёплое место на несколько часов чтобы тесто поднялось .
Может быть испортились
Вы в теплую воду, молоко добавляете?
Я смешивала сухие ингредиенты, вместе с дрожжами и заливала тёплой водой, не горячей. По рецепту молока нет
@ermochenkovaveronika, советую опару сделать, к меня так всегда поднимается
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Прочитала очередной пост из топа и диву даюсь!🤦♀️
Батон вселенское зло, там дрожжи!😱
Морковка на тарелке лежит не красиво и все такое. А где эстетика?
Я конечно все понимаю, но зачем так усложнять?😄 сейчас будет стандартная фраза- «раньше гудрон жрали и нормально, все живы»😂а тут батон и морковка👻
Или у всех дома готовят по заветам Гордона Рамзи и хлеб не водится?🤔
Пи.си. Пост про Питание в детском саду, а не дома! У каждого додика своя методика, это естественно!👌🏼
Как правильно стирать нижнее белье, чтобы избежать цистита?
🧼А ВЫ УМЕЕТЕ СТИРАТЬ НИЖНЕЕ БЕЛЬЕ?
⠀
Кажется, такой простой вопрос, однако, практика показывает, что далеко не все умеют.
А в чем проблема, постирал и все❗️
⠀
НО! Почти каждая женщина в жизни встречается с проявлениями цистита, а многие женщины имеют длительное хроническое и рецидивирующее течение❗️
Причин цистита много, даже использование бытовой химии! (см. пост про фейри и цистит — ссылка, а также гормональные факторы, менопауза, прием КОК, бактериальные возбу...
Как спасти тесто, если дрожжи не работают? Лайфхаки для мам
Тесто не подходит😭😭😭😭😭😭😭😭
Дрожжи были сан момент сухие. Процентов 90% проблема плохие дрожжи думаю.
Понимаю, что все…
Но мало ли-есть лайфаки как поднять тесто в формах? Хоть немного
Есть варианты?
P.S. я в шоке, что в топе….
Девочки спасибо всем: выводы сделаны, что такое бискотти узнала👐.
Дети очень счастливы все-ровно. Решила освещать, то, что получилось. Покупать не буду…
Почему некоторые удивляются, что я кормлю грудью?
Вот и 4 месяца🤗 девочки растут как на дрожжах. В пк хвалят мои "сиси"🤗🍼 и удивляют тем, что на участке я ЕДИНСТВЕННАЯ кормлю грудью😲😲😲😲😲😲😲😲😲. Нет, каждый имеет право выбора итд, но как же ВОЗ, дай ребенку все самое лучшее, пропаганда ГВ, да в конце концов профилактика рака молочной железы???
Чего-то я видимо не понимаю... печально конечно...
А да,
Алсу +1080гр итого 6730 гр и 64см
Сати +1170гр итого 7680гр и 63см
вполне для маловесных и недоношенных🤣🤣🤣
всегда лучше выходит выпечка,если делаю опару.
когда пыталась смешать дрожжи с сухими ингредиентами выходило не очень