Я сразу режу кусочками полумороженную рыбу, так легче режется, и потом смесью (соль, сахар, специи и чуть растительного масла) промазываю, такую рыбу уже через минут 15 ем

Смешиваю соль с сахаром, кладу в контейнер рыбу, посыпаю смесью, наверх кладу укроп и кружок апельсина. Бомбически получается

Способ как написали выше. Самое сложное разделать на филе. Я вот по этому сайту первый раз смотрела как разделывать