КАКИЕ МАНДАРИНЫ ПОСТУПАЮТ В ПРОДАЖУ И СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ.
В России мандарины для продажи не выращиваются. Поэтому на прилавках лежат импортные фрукты. Откуда же их привозят и чем они отличаются?
В зависимости от страны-происхождения можно встретить следующие виды:
🍊Абхазские мандарины - считаются самыми экологически чистыми и вкусными. Появляются на прилавках не раньше ноября.
Отличительные признаки:
-очень яркий аромат;
-тонкая кожура, легко чистятся;
- почти матовые, окрас: жёлто-оранжевые с зелеными вкраплениями;
-приплюснутая форма сверху и снизу
- без косточек,
- сочная мякоть обладает ярким, кисло-сладким вкусом.
-разного размера, от 5 до 8 см, в ящиках уложены хаотично, а не ровно один к одному.
🍊Турецкие мандарины -
кисловатые, много косточек, легко чистятся, кожура светло-оранжевая или желтая,цвет неравномерный. Имеют неправильную форму – бугорки, впадины, неровные пропорции сторон. На вкус кисло-сладкие, кислее, чем марокканские.
🍊Египетские мандарины –
оранжевые, блестящие. На вкус сладкие с лёгкой кислинкой. Косточек практически нет.
🍊Китайские мандарины -
крупные, ярко-оранжевые, блестящие, толстокожие, их даже можно принять за апельсины. Кожура сходит легко, однако ломается. Сам фрукт очень сочный. Имеют листочки (продолговатые и узкие), а иногда и веточки. В зависимости от вида характерно либо отстуствием аромата либо резкий аромат.
🍊Марокканские мандарины.
От других плодов они отличаются тонкой и ярко-оранжевой, почти красной пористой кожурой. На на вкус они сладкие и сочные, как мёд. Косточки в них, как правило, отсутствуют, либо содержатся в незначительном количестве. Марокканские клементины небольших размеров и очень хорошо хранятся, около месяца. Также у марокканских мандарин есть своё "клеймо" — наклейка ввиде чёрного ромбика. Так что с другими их точно не перепутать.
🍊Азербайджанские и Узбекистанские - слаще абхазских мандарин, сочные, практически не имеет косточек. В продаже появляются с конца октября. Плоды покрыты плотной оранжевой кожурой, источающей головокружительный аромат при снятии.
🍊Пакистанские мандарины.
Кожура не рыхлая, тонкая, плотно прилегает к мякоти, но очищается просто без усилий. На вкус обычные, не слишком сладкие , ароматные
Косточек много,
🍊Израильские - кисло-сладкие, с косточками, плохо чистятся, самые поздние.
СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ МАНДАРИН:
• выбирать мандарины нужно без пятен на кожице;
• следы плесени на мандаринах недопустимы;
• не стоит покупать мандарины с вмятинами или мягкими участками на плодах;
• кожура мандарина подсохшая или размягченная свидетельствует о его плохом качестве.