Что открыть в помещении у трассы: полуфабрикаты или другие идеи? Обсуждаем! Ваше мнение важно!

Девочки, важное каждое мнение , допустим у вас помещение, не в центре города , но по трассе( движение есть постоянно) . Что можно там открыть? Как думаете цех полуфабрикатов имеет смысл там открывать?