Как приготовить куриную печень?
Как готовите куриную печень?
Комментарии
@dashka.shew, @matilda_m, получается обжаривать/тушить недолго, да?
Я смотрю по готовности, что б крови не было. Главное не пересушить
Тушу с луком, морковью и сметаной
Могу помидор 🍅 добавить)
В молоке минут на 30 оставляю, потом режу, обжариваю немного с луком, в конце сметану, чуть воды, специи
Либо паштет, тоже сначала в молоко, потом обжариваю с луком и морковью (не обязательно вместе, можно и отдельно) и в блендер со сливочным маслом и сливками (либо с молоком, но тогда масла чуть больше)
Печень мою, чищу. Муку смешиваю с солью и перцем, смешиваю хорошо с печенью, что б как в кляре было и на сковороду. Отдельно делаю зажарку - лук+морковь и в конце добавляю к печени.
Просто тушу на сковороде с луком,могу сметану в конце добавить и зелень.
Обжариваю на сковороде, солю, приправу добавляю, заливаю сметаной и тушу.