Какую духовку выбрать для старой плиты: газ или электро?

@llskorka духовка электро на много удобнее и готовить в ней лучше

О, знакомо. Сколько я перечитала форумов, везде один ответ "нужно подружиться со своей духовкой". И точно! Теперь я ставлю температуру не как в рецепте, а градусов на 20 меньше и конвекция всегда. И все стало получаться! Это я у шеф-повара вычитала про температуры разные для разных десертов, например. И все заработало. Меренговый рулет вообще на 120 ставлю. Мясо на 180. Плюс поиграйтесь с уровнем на котором выпекаете. К меня, например, верхний тен мощнее, ставлю, соответственно, противень ниже, чтобы верх не горел. Подружились)))

@svetmatby аналогично. никогда не смотрю на время, указанное в рецепте. Ориентируюсь по готовности

@svetmatby я и так ставлю на самый нижний уровень. А вот про температуру, спасибо, попробую.

А вообще не пожалели, что не взяли электро? У нас тоже проводка кажется не потянет, но я боюсь купить и потом жалеть и мучаться с этой духовкой. Хотя возможно новая будет и нормально работать

@liiilliii ну конечно хотелось электро, но эта газовая неплохо работает. Если нужно подрумянить получше сверху, есть верхний огонь, который я включаю в конце процесса. Одновременно с нижним он не работает.
Если раньше я ставила ёмкость с водой в духовку, чтоб выпечка не подгорала, то сейчас нет

@elfyndenok ну тогда неплохо. Я хоть и с газом. Электро духовки по крайнеймере хвалят, что равномерно протекает все, не как газовая
Оаыт был жить в плитой электро как-то не зашло мне.

@llskorka духовка электро на много удобнее и готовить в ней лучше

Ну вот у нас минус, что дом старый и проводка никакая, за это переживаю, что еще плюс духовка постоянно будет