Рецепт вкусного теста для пирожков: поделитесь секретом?
Девочки, кто умеет печь пирожки
Поделитесь рецептом вкусного теста , пожалуйста 🙏
Комментарии
Мария Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
@aleksa_uv вы на вкус больше ориентируйтесь и на пышность. Видео всё-таки от ракурса зависит тоже ведь) должно быть как пух в идеале и в плюшках московских даже по ГОСТу может быть более хрустящее
Мария Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
@aleksa_uv у вас такая форма московских прекрасная получилась 😍красота!
АлександраМама дочки (3 года)
@markocevamaria, спасибо ☺️
Попробую еще раз сделать )) кажется , все таки у меня было много муки и маловато месила 😀
СофиМама двоих (3 года, 8 лет)
Тесто очень тонко раскатать и лепить не крупные пирожки, обжарить в масле на среднем огне по минуте с каждой стороны
Мария ·Мама сына (1 год), беременна (8 нед.)
https://youtu.be/_jh55twIzjc?si=L510TFoXg1csXnvH
Делаю на живых дрожжах все прессованных. То есть это три раза надо ставить опару. Один раз теплая жидкость,специи + дрожжи и мука до консистенции сметаны на 30 минут в теплом месте
Второй со всеми остальными ингредиентами рецепта для теста и всем объемом муки на 3 часа
Третий на час после обминки
И ещё могу перед выпечкой уже готовые булочки подержать на опаре
·Ответить