Mom.life
Александра
aleksa_uv
Александра

Рецепт вкусного теста для пирожков: поделитесь секретом?

Девочки, кто умеет печь пирожки
Поделитесь рецептом вкусного теста , пожалуйста 🙏
04.11.2024
1

Лучший комментарий

Комментарии

markocevamaria
markocevamaria
ссылка

Делаю на живых дрожжах все прессованных. То есть это три раза надо ставить опару. Один раз теплая жидкость,специи + дрожжи и мука до консистенции сметаны на 30 минут в теплом месте

Второй со всеми остальными ингредиентами рецепта для теста и всем объемом муки на 3 часа

Третий на час после обминки

И ещё могу перед выпечкой уже готовые булочки подержать на опаре
04.11.2024 Нравится Ответить
markocevamaria
markocevamaria
@aleksa_uv вы на вкус больше ориентируйтесь и на пышность. Видео всё-таки от ракурса зависит тоже ведь) должно быть как пух в идеале и в плюшках московских даже по ГОСТу может быть более хрустящее
09.11.2024 Нравится Ответить
markocevamaria
markocevamaria
@aleksa_uv у вас такая форма московских прекрасная получилась 😍красота!
09.11.2024 Нравится Ответить
aleksa_uv
aleksa_uv
@markocevamaria, спасибо ☺️

Попробую еще раз сделать )) кажется , все таки у меня было много муки и маловато месила 😀
09.11.2024 Нравится Ответить
sofi_st
sofi_st
Жареные делаю
ссылка
04.11.2024 Нравится Ответить
sofi_st
sofi_st
Тесто очень тонко раскатать и лепить не крупные пирожки, обжарить в масле на среднем огне по минуте с каждой стороны
04.11.2024 Нравится Ответить
Читайте также