aleksa_uv
Александра·Мама дочки (4 года)
Рецепт вкусного теста для пирожков: поделитесь секретом?
Девочки, кто умеет печь пирожки
Поделитесь рецептом вкусного теста , пожалуйста 🙏
1
Комментарии
@aleksa_uv вы на вкус больше ориентируйтесь и на пышность. Видео всё-таки от ракурса зависит тоже ведь) должно быть как пух в идеале и в плюшках московских даже по ГОСТу может быть более хрустящее
Нравится Ответить
@aleksa_uv у вас такая форма московских прекрасная получилась 😍красота!
Нравится Ответить
@markocevamaria, спасибо ☺️
Попробую еще раз сделать )) кажется , все таки у меня было много муки и маловато месила 😀
Нравится Ответить
Тесто очень тонко раскатать и лепить не крупные пирожки, обжарить в масле на среднем огне по минуте с каждой стороны
Нравится Ответить
ссылка
Делаю на живых дрожжах все прессованных. То есть это три раза надо ставить опару. Один раз теплая жидкость,специи + дрожжи и мука до консистенции сметаны на 30 минут в теплом месте
Второй со всеми остальными ингредиентами рецепта для теста и всем объемом муки на 3 часа
Третий на час после обминки
И ещё могу перед выпечкой уже готовые булочки подержать на опаре