Как приготовить крем для торта «Молочная девочка»?

@friendly_ksu, спасибо 🙏

@friendly_ksu в каких пропорциях крем делаете с маскарпоне?)И для выравгивания потом какой крем используете?

@tanjschka 500 маскарпоне и 300 сливок
Для выравнивания чиз на масле

В каком то рецепте так увидела.А для финишного покрытия что подойдет,подскажите?

@tanjschka, напишите в личку, я скину рецепт по которому всегда пеку и на заказ пекла раньше .

А с какими пропорциями Вы делаете крем внутри торта и для покрытия цветным кремом какой лучше сделать?

@tanjschka, я не кулинар 🧑‍🍳
просто делала пару раз намучилась этим рецептами , в интернете лажа .
скажу оч важно хорошая бумага для выпечки иначе бисквит не снять.
по крему я делала один и добавила краситель.
но твор сыра должно быть больше , сливки 150, а сыр около 500г

@tanjschka примерно 18-19

@tanjschka про пергамент вам написали-это очень важно, он залог успеха коржей . Мой рецепт проверен много раз лично. Единственное в крем чиз больше масла сейчас добавляю. Сейчас ссылку ещё найду где брала

@tanjschka ссылка