БАБАГАНУШ

Популярная намазка восточной кухни из баклажана и кунжутной пасты.

🍆Баклажан - 1 шт
🥄Тахини - 1 ч.л
Кунжут + масло растительное
🧄Чеснок - 1 зубчик
🧂Соль, паприка, кориадр - по вкусу
🌿Кинза
🍞Хлеб

1️⃣Паста тахини: кунжут нужно перебить в кофемолке и добавить растительное масло.

2️⃣Баклажан проколоть вилкой или ножом, смазать маслом и отправить в духовку на 20 минут. Обернуть пищевой пленкой и дать остыть.

3️⃣Выдавить баклажан, добавить чеснок, пасту и специи. Перебить блендером.

4️⃣Намазать на хлеб и посыпать зеленью. #закуска #рецепты #быстрыерецепты #вкусноибыстро #чтоприготовить