Юлия 🍒
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)
post image 1
post image 2

Пожалуй самый «старый» и любимый многими рецепт. Это блюдо готовили все, а раньше гуляш готовили даже на праздничный стол. А вот в Венгрии - если верить гуглу.. гуляш-это вообще СУП 🥣 сохраняйте рецепт 👇🏻 гуляш как в детстве:

• говядина 500 гр

• лук мелким кубиком 2 шт

• морковка на мелкой терке 1 средняя

• томатная паста 2 ст.л

• специи: соль, черный перец, сахар, сухой чеснок

• мука 1-2 ст.л

• вода

На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо, далее добавить лук, потом морковь. По необходимости добавить масло (можно сливочное). Далее я добавляю специи, сахар добавляю на томатную пасту. После специй - томатная паста и всё хорошо перемешать.

В конце добавляю муку - очень хорошо надо перемешать, что бы не образовалось комков и добавляю воду - что бы она на 2-3 см закрыла основу. На тихом огне томить около 1 часа.

Приятного аппетита ♥️

#вторыеблюдаотюли

31.10.2024
7812

Комментарии

yananyany
Яна·Мама троих детей

Да блин, зачем я Вас нашла…. Как хорошо, что я Вас нашла! Теперь знаю, куда заходить перед ужином вдохновляться 🥰😍

18.11.2024 Нравится Ответить
wtfa

На сковородку мясо без масла? Можно добавить подсолн или сливочное только?))

04.11.2024 Нравится Ответить
akuna_matata
Юлия 🍒·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Я добавлю масло не много

04.11.2024 Нравится Ответить
wtfa

@akuna_matata, сейчас буду по вашему рецепту,надеюсь получится 🤣

04.11.2024 Нравится Ответить
sedinkina
Юля·Мама сына (2 года)

Также готовлю, только свинину (ее больше люблю) и не час томлю, тоже вкусно получается 🫠

31.10.2024 Нравится Ответить
elina03042014
Элина·Мама двоих (2 года, 7 лет)

Все Ваши последние посты сохраняю в папку рецепты 👍

31.10.2024 Нравится Ответить
hanna_k
Hanna_·Мама троих детей

Чтобы не было комков, муку насыпать в небольшое количество холодной воды и перемешать. А потом струйкой в гуляш помешивая)

31.10.2024 Нравится Ответить
elena_esenka
Елена·Мама двоих (младенец)

Подскажите, а какую часть говядины покупаете?

31.10.2024 Нравится Ответить
mam72k
DSH🤍·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@sofi1359, тазобедренную или лопатку 🫰

31.10.2024 Нравится Ответить
mam72k
DSH🤍·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@sofi1359, мясо выбирать очень просто

Мягкая та мышца , которая меньше всего работает

31.10.2024 Нравится Ответить
olga.samankova.00
Olga·Мама двоих (3 года, 14 лет)

Мраморная говядина любая часть бычка будет мягкая, а обычная старая фермерская корова будет жесткой, для нее только долгое тушение в течении 2 часов

31.10.2024 Нравится Ответить