Выбираю измельчитель/блендер/комбайн.
Что делаю: конфеты, батончики, котлеты и тд. В общем измельчать нужно от Орехов и фиников, до зеленой гречки с куриным филе)

Нужны рекомендации личные. У кого какая техника для подобных блюд?

Для пюре и смузи у меня обычный блендер. А вот остальное не тянет и неудобно.