Тыква: польза для здоровья и применение в кулинарии
Всем привет, мои лорогие💚
Что вы знаете про тыкву?
Обзор нутрициолога⤵️
Тыква -самый яркий символ осени!
Она является ценным источником питательных веществ🎃
Яркие оттенки красного, оранжевого и желтого говорят о присутствии каротиноидов, которых больше всего содержится в мякоти.
Наиболее высокая концентрация у α-каротина, который закрывает 80% суточной потребности, и β-каротина – 62% суточной потребности на 100 г продукта.
Кроме того, в зависимости от сорта тыквы в разной степени присутствует: лютеин и зеаксантин; флавоноиды, фенольные кислоты, фитостерины.
Перечисленные вещества обладают выраженным антиоксидантным эффектом и делают тыкву мощным средством против окислительного стресса, который провоцирует возникновение многих заболеваний.
А вы знали что тыква способствует профилактике:
1️⃣нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
2️⃣онкологических заболеваний
Исследования показали, что регулярное употребление тыквы снижает риск возникновения следующих типов рака: молочной железы, толстой кишки, легких и желудка.
3️⃣сахарного диабета
Учёными доказано что тыква обладает противодиабетическими свойствами: уменьшает уровень глюкозы в крови, стимулирует выработку инсулина и снижает резистентность к инсулину.
📌Важно отметить, что этими полезными своиствами обладают все части плодов тыквы: мякоть, семена и кожура.
🎃 уникальный овощь-является практически безотходным продуктом – все её «составные части» имеют полезные свойства и пригодны к употреблению.
Про семена тыквы в рационе знают все. А вот главный вопрос— съедобна ли кожура?⬇️
Кожура тыквы также способна принести пользу: она является дополнительным источником пектина. Пектин способствует детоксикации и поддержанию баланса микробиоты кишечника💯
Поэтому не выбрасывайте ее, а высушите (естественным образом, с помощью духовки или электросушилки) и приготовьте цукаты или чипсы для полезного перекуса👌
❗Высушенные корки можно измельчить, смешать со специями (например, сухим чесноком и зеленью), таким образом получить ароматную приправу, которая сделает вкус блюд более насыщенным♨️
Комментариев ещё никто не написал.
🔴МИФЫ О РАКЕ🔴
1. Раком можно заразиться.
В свете последних событий в Москве можно сделать вывод, что даже в крупных городах, где есть передовые медицинские исследовательские центры безграмотность населения прогрессирует и процветает. Если б рак был заразен, то все врачи и родственники онкобольных давно бы заболели.
2. Рак = смерть.
Нет и давно уже рак не является причиной обязательной смерти. На ранних стадиях с применением интенсивной терапии можно добиться отличных результатов. Главное вовре...
Всё о внутриматочной гормональной спирали Мирена: показания, противопоказания, плюсы и минусы
Внутриматочная гормональная спираль (внутриматочная гормональная система Мирена) после появления на рынке была создана в 1975 г. в Финляндии, и буквально через несколько лет она начала свое триумфальное шествие по миру. В настоящее время она зарегистрирована и используется более чем в 120 странах.
В этом посте я расскажу про показания, противопоказания, плюсы и минусы Мирены. Скажу сразу: эта спираль очень популярна. И если внимательно прочитаете, вы поймете, почему😉
ВМС «Мирена» представляет...
7 мифов о подгузниках: что мешает наслаждаться материнством?
7 мифов о подгузниках, которые мешают вам наслаждаться материнством
Вырастить ребенка сегодня проще, чем лет 50 назад. Это действительно так, если говорить о бытовой стороне вопроса. Нам помогают стиральные и посудомоечные машины, удобная одежда, множество гаджетов для детей и, конечно, одноразовые подгузники. Однако по поводу последних до сих пор есть множество мифов. Мы с педиатром клиники «СМ-доктор» Людмилой Яковлевной Кузнецовой развеиваем 7 основных мифов о вреде подгузников, которые не да...
Как выявить рак на ранней стадии: что важно знать?
🩺 КАК ВЫЯВИТЬ РАК НА РАННЕЙ СТАДИИ
4 февраля - Всемирный день борьбы против рака.
Онкологические заболевания коварны, у них нет специфических проявлений.
Нет такого симптома, который бы точно говорил бы о том, что у человека рак❗️
⠀
Равно как и наоборот: отсутствие жалоб не является гарантией полного здоровья.
⠀
❓Как тогда не упустить момент?
✔️Регулярно проходите скрининг
✔️Не игнорируйте новые или непонятные симптомы, особенно, если они не проходят несколько недель или периодически повторяютс...
Анджелина Джоли и борьба с раком молочных желёз
Анджелина Джоли сделала невозможное! То, чего не могло добиться врачебное сообщество — мировое внимание к проблемам рака❗️
⠀
Я пару дней назад уже кратко писала о ней. Сегодня разберу подробно ее историю и что такое вообще этот злосчастный генетический рак молочных желёз (РМЖ).
⠀
Знаменитая красавица и актриса Анджелина Джоли в 37 лет добровольно удалила себе обе молочные железы и яичники. От рака яичников умерла ее мать в 56 лет, а также бабушка и тётя.
⠀
Анджелина долго была в депрессии и вопро...