У меня разъемная форма и сегодня я ничего не делала, т.к. в тесте достаточно сливочного масла, за счёт этого не прилипло ничего, а на дно изначально выстелила пергамент. Когда другие пироги делаю, то просто смазываю бока формы маслом.
@denoffa @saifa07 девочки, пачку масла сливочного взяла комнатной температуры, 1 яйцо, сахар примерно 140 гр, разрыхлитель 1 ч.л. и мука (примерно 350-400 гр), чтобы получилось тесто мягкое. Из 2/3 теста сделала основу, остальное в морозилку убрала. Яблоки 3-4 шт мелким кубиком нарезать, добавить сахар 40 гр, по желанию можно корицу (но сын не любит) и крахмал кукурузный 4 ч.л. Яблоки дадут сок, я его слила. После этого начинку выложила на основу, тесто из морозилки натерла сверху. Я не дождалась, когда затвердеет тесто🙈 времени не было, поэтому натерла в мягком виде) но в принципе от этого вкус не пострадал. С удовольствием попили с сыном чай с пирогом🤗