Как приготовить вкусные стрипсы из курицы как в Ростикс: рецепт с панировкой и секретами!

🍗Стрипсы как в Ростикс 🍗

Куриное филе - 500 г

Соль - 0,5 ч.л (по вкусу)

Сушеный чеснок - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Для панировки:

Мука - 6 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Молоко - 6 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яйцо крупное - 1 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Кориандр, черный молотый перец, сушеный чеснок -по 1/3 ч.л

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе на продольные кусочки.

Добавить соль, сушеный чеснок и черный перец. Дать промариноваться 10 минут.

2. Смешать муку, крахмал, соль, сахар, кориандр, черный перец и сушеный чеснок, разрыхлитель.

3. Разделить смесь на 2 части. В одну част добавить яйцо и молоко.

4. Каждый кусочек куриного филе окунуть в жидкий кляр, потом в муку. Старайтесь хорошо прижимать муку к кляру. Стряхнуть излишки муки.

5. Обжарить в достаточном количестве растительного масла с обеих сторон по 3-4 минуты до румяной корочки

Приятного аппетита 😋