Долма 💔 очень люблю это блюдо, готовится максимально просто, сохраняйте 👇
• Фарш готовлю сама: говядина, свинина, курица и лук
• Яйцо
• Специи: соль, черный перец, мята (немного), базилик, сухой чеснок
• Свежая зелень: кинза, лук, укроп (немного)
• Рис
• Кипяток чучуть и там растворить кусочек сливочного масла
Дно кастрюли либо смазать маслом, либо выложить на дно тарелку. Выкладываем долму очень плотно друг к другу. Сверху я накрываю тарелкой и ставлю бокал с водой - тем самым придавливаю. Заливаю чуть подсоленной водой и готовлю на тихом огне 1 час, проверяю готовность по рису.
Как завернуть долму можно посмотреть в ТГ или запретграмме, на словах не знаю как объяснить, найти можно в шапке профиля тут 🔗
Ели такое блюдо? Приятного аппетита 💚
#вторыеблюдаотюли
Лучший комментарий
Комментарии
Я умоляю , скажите мне , как вы умудряетесь готовить с таким малышом ?😍 у вас оооооочень эстетичные фото и оооочень аппетитные 😍😍😍😍😍
Когда нибудь я сниму видео 😂😂 я одной ногой его качаю, одной рукой дочке помогаю (она со мной готовит) и остальными частями тела готовлю 😂
@akuna_matata, я вам по доброму завидую 😍 класс 😍👍🏻 листала вашу страницу и вышла нахрен , на ночь нельзя смотреть такое😂😂😂😂 еще и с ребенком маленьким вся эта красота 😍
Ох, давненько не делала, надо будет к приезду мужа замутить 🤤
Очень люблю долму, но только я! Поэтому не готовлю ☺️ но вы меня вдохновили, может на выходные сделаю)
Вкуснятина 😋 у меня свекровь очень вкусно готовит, мы как то вместе все делали, заворачивать правда трудно было, ну у неё рука набита) главное фарш правильно делать, ну конечно у каждого рецепт возможно и свой, обожаю)
@pinakoladka, ссылка
Аккуратно разворачиваете, промываете водой и все. Есть ещё такие же в банке, но сухие: их надо в кипятке замочить на 15-20 минут
@akuna_matata спасибо вам большое!
Надо как-то взяться и самой приготовить!
В жизни не ела. А эти странные листья... Их тоже едят? Мне кажется они жёсткими... Мы голубцы о едим раз в год, т.к. капусту ни кто жевать не желает.
Они не странные, а вкусные)
Но если вы голубцы не любите, то возможно и долма не ваше блюдо
Обожаю долму! Муж научил меня готовить ещё 8 лет назад (он белорус кстати, не армянин 🤣). А потом мы с ним переехали жить в Армению, и не в обиду армянам, но моя долма вкуснее 🙈 в Армении, кстати, она называется толма. Сейчас мы живем в Грузии, здесь тоже везде можно купить долму, но вот не знаю, у меня вкуснее всё равно 🤣 просто у них очень пряные, много специй, порой даже острые, иногда подают холодными, или с острым соусом. А для меня долма - это пресные «пельмешки» со сметаной. Мне нравится готовить без риса, просто фарш в листья, и обязательно есть со сметаной! Вот так мне нравится ❤️ и у армян и у грузин очень вкусно, но я просто любитель пресной столовской еды 🤣
В России мы покупали листья и на развес и ещё продаются в банках, кажется «скатерть самобранка» выпускают, брали и в Окей и в Ашане раньше. Сейчас не знаю как продают.
Можно кстати готовить на сковороде. В Армении и Грузии они продаются как полуфабрикаты, замороженные. Можно выложить в большой сковороде, налить воды, закрыть крышкой и 20-30 минут готовить. И готово! Мы здесь покупаем долму для быстрого перекуса, вместо пельменей 🤣
@toncheg_shmylke, вот я уже 2 года хочу заморозить, все никак руки не дойдут)
Я тоже люблю именно со сметаной и что б без сильных специй
Обожаю долму. Мама собирает листья со своего винограда, зимой объедаюсь ))) у меня в семье особо не едят дети и муж, а мне только пока тарелку
На рынке на армянской или корейской точке. Либо в «Перекресток»
Я еще добавляю паприку и пол стопки водки
На дно стелю листья
Меня мама учила на дно листья винограда ставить и покрывать тоже ими и под груз, но у кого как)))
@lilyavalneer, на следующей неделе приготовлю так, интересно стало)
@akuna_matata, меня тоже зовите! 😂
Никогда не пробовала 🥺🤤 а во что не заворачивают?
@malysheva.av, они везде продаются)
Даже на озон
В отделе консервации