Делала беляши, в них был фарш говядина + индейка. Когда открыла фарш, как обычно пах говядиной. Пожарила беляши, откусила, я чуть не 🤮. Не могу даже объяснить что не так... То ли вкус, но он не тухлый, то ли запах, пахнет, но не тухлым. Реально ли перебить запах и сделать вкус нормальным? Думала добавить свинину, но боюсь в последствии накормить мусорку.
Самой крутить не предлагать, я ленивая хозяйка, даже мясорубки нет 😅
Комментарии
Я вчера достала этот фарш, добавила туда ещё лука, приправу, кинзу. Пожарила 2 чебурека на пробу, все ок)) фарш дальше пошёл в манты)
Больше говяжий не возьму)
Не знаю почему всех говядина пахнет. Хорошие говяжье мясо пахнет молоком, всегда делаю из чистого говяжьего фарша все блюда с фаршем. Иногда могу взять куриный фарш. А вот индейка реально имеет странный запах. Брала парк раз индилайф, на блин на любителя. И ещё брали утёнка тоже так себе было, вообще не смогла поесть из за запаха
Индилайф раньше более менее был, сейчас жидкий какой-то.
Говядина подорожала, а у нас еда больше одного дня не задерживается. Когда готовлю, планирую на пару дней, но не получается.
У фарша из индейки не замечала выраженного запаха, а вот у мяса индейки - да, есть.
Нас угостили говядиной, действительно, сырое мясо пахло молоком, но пока варилось, запах не очень))
Не знаю конечно чем вам тут всем пахнет говядина , но на мой взгляд свинина пахнет свиньей, и индейка очень специфично пахнущее мясо (особенно красная её часть) , а белое мясо индейки более менее )) а покупной фарш вообще 💩💩💩 его в принципе нельзя употреблять в пищу , ибо хз что вообще там перемолото
Мне тоже говяжий воняет, редко ем. А вообще запах может быть от гормонов быков. Берите телячий, если говядину любите, телятина не воняет так
Мне говядина воняет тухлятиной 😄 совместно с луком дак это вообще адская смесь.
Тяжелее всего было во время беременности)
Но это почти всю жизнь у меня.
А вот у сестры моей после ковида всё мясо пахло "как-то не так", третий год идёт, вроде становится легче.
Я из говяжьего фарша ничего не готовлю, не переношу его ни на вкус ни на запах, от колет и пельменей воротит. Но просто говядину ем, и в супе и кусочками тушу.
Почему такая разница, фарш пахнет, а мясо нет? Перекручивают испорченное мясо? Но у меня фарш не пахнет испорченным.
Сейчас размораживаю фарш, понюхаю снова 😅
@ibragimova_86 фиг знает, может добавляют что-то.
Если пахнет кислятиной то протух фарш, не должно пахнуть не приятно, уже подозрительно, есть бы не стала
Не пах кислятиной, именно говядиной, сильно))
Да я тоже никогда в жизни фарш не крутила 😁
Тут думаю не в фарше дело. Может яйца добавляли ? Или еще что
Потому что если фарш испорчен, то там понятно сразу, еще когда его нюхали
Не-а. Как обычно, соль, перец, лук, но он не пах испорченным. Я бы не стала лепить)) а тут все хорошо, до тех пор пока я не откусила... При том, что муж съел много, дети съели, может быть это у меня такая реакция? Я последняя села есть, так бы никому не дала 😅
Я по этому говядину не особо люблю. Редко где вообще могу покушать. Купила как то вместо свинины тушенку говяжью, хотела с макарогками быстро сделать - в последствии есть не стала... (((