с кускусом они просто вкусные, а с хлебом типа как в садике, но этого хлеба там 40% примерно в соотношении с количеством фарша 😅 но получаются прям нежные
Делаю либо на сковороде в кляре сочная получается (предварительно отбить).
Либо в духовке под овощной шубой (грудку отбить сверху смесь овощей я режу мелко помидоры, сладкий перец, сыр на терке и зелень заправить сметаной перемешать и на грудку).
Котлеты:
Рубленые из грудки кур или индейки.
Мясо птицы мелко порезать, добавить сыр мелко порезанный, зелень любую (я кладу всю что есть в доме), яйцо и 2 столовые ложки майонеза специи и соль по вкусу. Обжарить на сковороде.
Майонез делаю сама.
Котлеты сочные в духовке:
На 500 гр фарша из грудки, 1 маленький кабачок (отжать)
1 лук репчатый и 1 морковь
Из лука и моркови сделать зажарку, все смешать фарш, овощи и добавить яйцо. Выложить на пергамент 30 мин 180 градусов
Алёна·
Мама дочки (9 лет)
Добавьте в фарш к котлетам кабачок 👍🏻
Daria··
Мама дочки (1 год)
Да добавляю, мало, наверное
Алёна··
Мама дочки (9 лет)
можно еще попробовать болгарский перец, он тоже мягкость и нежность придает
Daria··
Мама дочки (1 год)
@pipirka, о, точно, овсянка!
НеЯн·
Мама троих детей
Можно в фарш добавить льда!!!
Daria··
Мама дочки (1 год)
А что это даст, расскажите, пожалуйста)
НеЯн··
Мама троих детей
сочность. А ещё зависит от способа приготовления. Можно на пару готовить или «доводить» на «водяной бане»!
Алла··
Мама дочки (1 год)
фига се, про лед впервые слышу, надо потестировать) спасибо)
alisa·
Мама сына (4 года)
Мой ел котлеты только когда там было дофига хлеба или кускуса
Daria··
Мама дочки (1 год)
Надо попробовать
alisa··
Мама сына (4 года)
с кускусом они просто вкусные, а с хлебом типа как в садике, но этого хлеба там 40% примерно в соотношении с количеством фарша 😅 но получаются прям нежные
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Грудку:
Делаю либо на сковороде в кляре сочная получается (предварительно отбить).
Либо в духовке под овощной шубой (грудку отбить сверху смесь овощей я режу мелко помидоры, сладкий перец, сыр на терке и зелень заправить сметаной перемешать и на грудку).
Котлеты:
Рубленые из грудки кур или индейки.
Мясо птицы мелко порезать, добавить сыр мелко порезанный, зелень любую (я кладу всю что есть в доме), яйцо и 2 столовые ложки майонеза специи и соль по вкусу. Обжарить на сковороде.
Майонез делаю сама.
Котлеты сочные в духовке:
На 500 гр фарша из грудки, 1 маленький кабачок (отжать)
1 лук репчатый и 1 морковь
Из лука и моркови сделать зажарку, все смешать фарш, овощи и добавить яйцо. Выложить на пергамент 30 мин 180 градусов
Эти котлетки просто улёт 🤤💦💦
Соль и черный перец кладу везде
Анастасия·
Мама сына (2 года)
Ножки куриные давала в вашем возрасте, там нежное мясо
Daria··
Мама дочки (1 год)
А ножку перед этим резали на кусочки? Или прям ногой целой ?
Анастасия··
Мама сына (2 года)
снимала мясо с ножки кусочками
Татьяна ·
Мама дочки (1 год)
Котлеты на сковородке поджарьте с двух сторон, а потом - залейте водой и тушите. Тогда они будут и обжаренные и сочные
Екатерина··
Я так жарю все котлеты если они без брокколи это не прокатывает
Екатерина·
Мой котлеты ест с брокколи почему то их он жует.Если без их все плюет
Daria·
Мама дочки (1 год)
Спасибо всем!!!
ксения·
Попробуйте этот рецепт
Мария·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Курицу я покупаю филе бедра, просто варю его, нежнейшее мясо. Говядину антрекот или мякоть, тушу долго в томатной пасте