Почему овсяная каша для сына (1.2 года) становится жидкой после добавления масла? Что делаю не так?

Подскажите, пожалуйста, что я делаю не так... Сегодня утром был ужас(((( сыну 1,2 начинаю приучать к обычным кашам (с 7 мес ест флер алпин молочную). Я смолола в кофемолке овсянку (монастырский геркулес обычный, я его ем всегда), в ковше вскепятила молоко агушу 2.5 и разбавила водой 50/50, как сказала врач, получилась хорошая густая каша. Отложила ему половину в его тарелку, добавила сливочное масло и все, минут через 10 каша как вода прям на глазах!! Добавила кашу из ковша (в ковше густая), через какое-то время такая же история. Ребёнок всю жижу эту есть не стал. Это из-за масла или я рукожоп? Но я то себе тоже его добавляю в тарелку и все ок. В интернете не нашла ничего похожего, пишут про жидкие каши только из пакета.