Девочки,кто нибудь замораживает баклажаны ?
Я сырыми замораживала, для рагу типо, кубиками. А зимой, это были просто куски резины. Они не стали мягкими. Выкинула. Потом поняла что уж если очень хочется, их надо приготовить и потом морозить.
Замороженный баклажан ужасный на вкус.Его только в готовом виде нужно,протушить или обжарить.
Да, но смотря для чего. В рагу пойдут, а пожарить слишком водянистые становятся
Для рану полосками заморозила . В духовке тоже хорошо они, запеченные